Gourmethotel Paradies im Vinschgau

Seit jeher legendär: die Paradies-Küche

Genussvoll Essen und Trinken – eine Leidenschaft von Annemarie und Georg Pirhofer! Deswegen wird in der Paradies-Küche und im Restaurant größter Wert auf höchste Qualität gelegt. Das sieht und schmeckt man! Jeder Teller gleicht einem kulinarischen Gemälde. Eine Freude für das Auge, eine Verführung für die Sinne! Serviert wird die ganze Vielfalt der mediterranen und traditionellen Küche – Zubereitet aus bevorzugt regionalem und biologischem Anbau. Natürlich lagern im gut bestückten Weinkeller die passenden Etiketten zu jedem Gericht!

Unser Chefkoch Emanuele Mazzella

Chefkoch Emanuele Mazzella stammt von der „Isola Bella“ Ischia. Mit mediterraner Kultur im Blut und innovativem Geist hat der Jahrgang 1982 seine ganz individuelle kulinarische Philosophie geschaffen: Zeitgenössische Interpretation gastronomischer Traditionen. So lautet sein Geheimrezept. Und der Schlüssel dafür? Die Liebe zur Natur. Qualität und Saisonalität stehen dabei im Vordergrund. Durch modernste Verarbeitungstechniken in der Küche gelingt Emanuele eine harmonische Kombination aus Geschmack und Ästhetik. Seine Philosophie hat sich bewährt: 2015 wurde Emanuele mit dem begehrten Michelin -Stern ausgezeichnet, welchen er im Restaurant Vespasia in Norcia erkochte.

Sich nur mit dem Besten zufrieden zu geben, könnte ein guter Anfang sein.

Emanuele Mazzella

Soft All Inclusive: Die neue Genussformel im Paradies

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