Mangiare e bere bene: la passione di Annemarie e Georg Pirhofer! Nella cucina del Paradies la qualità degli ingredienti è un elemento imprescindibile, una caratteristica che impreziosisce la tavola del ristorante. Ogni piatto è un’opera d’arte che allieta la vista come il palato, raccontando la cultura mediterranea e altoatesina con prodotti preferibilmente locali e biologici. Questa varietà di sapori è esaltata dalle numerose etichette della cantina. Inoltre, la passione per la buona tavola viene esaltata durante le speciali serate a tema, che includono cene di gala e altoatesine, coronate da un invitante buffet di dolci.
Nativo di Laces, David Paulmichl si è spianato la strada lavorando presso prestigiose strutture, dove ha avuto modo di cucinare per personaggi della politica, del cinema, dello sport e dell’imprenditoria.
Inoltre, grazie alle esperienze ai fornelli collezionate in Svizzera, Alto Adige – precisamente ad Avelengo – e all’Arlberg in Austria – sotto la guida dello chef campione del mondo, Kevin Micheli –, ha potuto dare forma al suo stile. Sous chef al Paradies dal 2020, dal 2022 David è a capo della brigata tenendo fede al suo motto: “Curiosità, diligenza e perseveranza sono le chiavi del successo”.
Curiosità, diligenza e perseveranza sono le chiavi del successo.
Ne custodiamo circa quattrocento, tutti diversi tra loro, e possono accompagnare la vostra esperienza gastronomica qui al Paradies. Per andare sul sicuro, saremo felici di consigliarvi l’etichetta che meglio si abbina al vostro pasto.
Per gli amanti del “frutto di Bacco”, la nostra dimora è più che indovinata, e non solo per la fornitissima cantina: ogni settimana accogliamo le aziende vinicole locali e i mastri cantinieri al fine di presentare le particolari caratteristiche del loro prodotto finale che viene servito nel calice.
Su richiesta, è possibile organizzare anche degustazioni guidate per piccoli gruppi.
Benvenuti nel nostro nuovo Paradise Bar! Il suo stile lussuoso combinato con materiali naturali rende l’ambiente un piacevole luogo di incontro. Inoltre, le colorate bottiglie alle pareti donano un tocco metropolitano al locale, dove Tamas e Andrea si assicurano che il vostro bicchiere sia sempre pieno, con un drink classico o anche qualche creazione personalizzata. Cin Cin, alla vostra!
Nel concept del nuovo ristorante, la prima colazione è un’esperienza speciale grazie all'ampliamento dell'area live cooking e alla vista sulla piscina all'aperto… Per iniziare al meglio la giornata.
Una parte della nostra lounge sarà trasformata in un Sunset Bar mediterraneo. Il luogo perfetto per un delizioso aperitivo.
La colazione dal mattino presto fino a tardi, la merenda a base di fresche insalate o dolci tentazioni, ora del tè o cappuccino per tutta la vita… Con la nostra formula Soft All Inclusive, cerchiamo di venire incontro ai gusti e alle esigenze di ciascun ospite.
