Paradies: hotel gourmet in Alto Adige

Da sempre leggendaria: la cucina del Paradies

Mangiare e bere bene: la passione di Annemarie e Georg Pirhofer! Nella cucina del Paradies la qualità degli ingredienti è un elemento imprescindibile, una caratteristica che impreziosisce la tavola del ristorante. Ogni piatto è un’opera d’arte che allieta la vista come il palato, raccontando la cultura mediterranea e altoatesina con prodotti preferibilmente locali e biologici. Questa varietà di sapori è esaltata dalle numerose etichette della cantina.

Momenti di piacere paradisiaco con un nuovo design da marzo 2023

Nel concept del nuovo ristorante, la prima colazione è un’esperienza speciale grazie all'ampliamento dell'area live cooking e alla vista sulla piscina…

Sunset Bar

Una parte della nostra lounge sarà trasformata in un Sunset Bar mediterraneo. Il luogo perfetto per un delizioso aperitivo.

Uno chef dalle mille risorse

Nativo di Laces, David Paulmichl si è spianato la strada lavorando presso prestigiose strutture, dove ha avuto modo di cucinare per personaggi della politica, del cinema, dello sport e dell’imprenditoria. 
Inoltre, grazie alle esperienze ai fornelli collezionate in Svizzera, Alto Adige – precisamente ad Avelengo – e all’Arlberg in Austria – sotto la guida dello chef campione del mondo, Kevin Micheli –, ha potuto dare forma al suo stile. Sous chef al Paradies dal 2020, il prossimo anno, David sarà a capo della brigata tenendo fede al suo motto: “Curiosità, diligenza e perseveranza sono le chiavi del successo”.

Curiosità, diligenza e perseveranza sono le chiavi del successo.

David Paulmichl

Soft All Inclusive: la nuova formula del Paradies

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