Avant la naissance du Paradies, il y avait la Pension familiale Pirhofer. Toujours à Laces, mais dans une autre rue. Ce sont les parents de Georg Pirhofer, et notamment madame Pirhofer, qui ont découvert le coin de paradis où se trouve aujourd'hui le Paradies. Ce sont eux qui ont su donner à Georg cet esprit d'entreprise et un penchant pour un développement constant.
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